طريقه جديده لتعليم الشباب فن الطبخ

هذا كتاب طبخ خاص بالشباب العزاب

اولا : طريقة عمل الشاي
الأدوات :
ابريق لتفويح الماء
ابريق آخر صغير لتلقيمة الشاي
قليلا من السكر
حبتين من شاي لبتون ( اكياس )
ورقتين نعناع
نار
كبريت

الطريقة :
املأ ابريق الماء بالماء
وضعه على النار حتى يفور ( على وزن يثور )
فإذا فار طبعا الماء انتظر قليلا
ضع السكر في الابريق الصغير ثم اسكب عليه الماء الحار
ضعه مرة اخرى على النار حتى يقلب قلبتين فقط لا يزيد
ضع الشاي والنعناع بعد ذلك واتركه لمدة خمس دقائق
ثم قدمه
وبالهناء والعافية .

ثانيا : طريقة البيض المقلي
المقادير
ثلاث بيضات دجاج ( اي نوع مو مهم المهم بيض )
قليلا من الزيت ( زيت قلي )
ذرة من الملح
قليلا من الفلفل الاسود المطحون
زبدة
طنجرة قلي
ملعقة للتقليب
نار
كبريت

الطريقة :-
هذه الطبخة تحتاج الى مهارة عالية وكفاءة ، لكن مع الوقت رايح تتقنها
ضع الطنجرة على النار
ثم ضع قليلا من الزيت
ودعه حتى تصل حرارته الى 143،55667 درجة فهرنهايت
انتبه الطبخة ما تكون مزبوطة الا مع هذه الدرجة من الحرارة
اذا ما عندك مقياس حرارة ضع اصبعك الصغير في الزيت
فإذا قلت ( أح ) حينئذ تكون وصلت للحرارة المطلوبة
اكسر البيضات في اناء مقعر ثم ضع الملح والفلفل الاسود واخفقه جيدا حتى يتغير لونه وتظهر الفقاعات
هنا وفي هذه اللحظة ضعه بسرعة في الطنجرة وابعد شعرك قليلا حتى لا تصاب بأذى
فإذا تكونت طبقة شبه صلبة من البيض قم بقلبه على الوجه الآخر بسرعة
استمر في التقليب حتى يصبح لونه برونزي فاتح
ثم قم بمسحه بقليل من الزبدة
وبالهناء والعافية .

كيف تحصل على ماء بارد
الأدوات
كوب فارغ
جيك .. طاسه .. أي شي
ثلاجة

الطريقة :-
ضع الكوب تحت الحنفيه وافتحه قليلا حتى يمتلأ الكوب بالماء
اغلق الحنفيه باحكام
افتح باب الثلاجة وضع فيها الكوب برفق
اغلق الباب وتأكد انك اغلقته جيدا
اترك الكوب لمدة نصف ساعة ثم اخرجه من الثلاجة
واجلس على الكرسي واشربه بالهناء والعافية

كيفية عمل عصير البرتقال
احضر ثلاث حبات برتقالات من الثلاجه
وسكينه من الدرج وقطعها انصاف واعصرها بالعصارة
بعدين صبه في كاس راح يكون لك ثلاث ارباع الباقي املاة مويه
وسكر وحركه واشرررررررررررررررررررررررربه
وبالهناء والعافيه

كيفية عمل الاندووومي
افلقوووني اذا مو كلهم يعرفووون
الادوااات
قدر من احد قدور امك القديمااات
بس انتبه مو جديد عشااان ما يحترق
وتسوي لك امك سااالفه

الطريقه
عبه الله لا يهينك مووويه شوي
واذا غلت المووويه
جب كيس اندومي كسره او حطه على كبره
وحط البهارات والفلفل وبعدين خذ وحده منه وحاول تعجنها بيدك
اذذا لينه فهو مستوووي
واذا مو لينه خله شوي على النااار بعدين طفه
و بالهناءءء والشفاءءءء

اذا احترررق
انصحك تمسك القدر بكبره وترمييه بالزباااله

هههههههههههههههه

مش عارف اقولك ايه بس يا اميره

واشمعنى يا أختى شاى لبتون

ليه مش العروسه ولا الورده ولا حته شاى التموين اللى مش بيتشرب

وبعدين ايه طنجرة قلى دى مش فاهمها

والنار دا تقصدى بيه البوتجاز.........؟

طيب خلاص كله جاهز والبيض على النار

بس أعرف ازاى ان درجة الحراره وصلت 143،55667 فهرنهايت من غير ما احط صباعى

تعرفى انا دلوقتى متأكد قد ايه ان بتكرهي الرجاله

الله يسامح


ومستهزأه بينا للدرجادى كوب ماء بارد



وايه االاندووومي


والله ما فهمت أى حاجه من الطريقه الاخيرة دى

على العموم مشكوره على استهزائك بينا (الرجاله يعنى)

على فكره احنا لو اتعلمنا الطبخ هنخللى البنات كلهم يعيطوا

والله انا كنت اقصده انى اوصل ليكم موضوع عجبنى جدا

هو فعلا جميل
مشكوره اميره

______
و طنجره دى يا فارس يعنى زى ماتقول كده مقلاه
واندومى...حد مايعرفش اندومى برده يا فارس؟
انت مابتتفرجش على الاخبار ولا ايه؟

وفعلا انتو لو اتعلمتو طبخ هاتخلونا نعيط من حلاوة و جمال اللى هاتعملوه
وبالهنا و الشفا

لا ... كفوا نفسكوا انتوا بس ... والله العظيم هو ده اللى ناقص بدل مانتعلم علم جديد يفدنا .. نتعلم الطبيخ ... وانتوا تتعلموا هندسه البترول .. مش كده

ماهو الى كتبه ده لاى شاب عايش لوحده يعنى من غير مامته واخته يعنى مسافر كده لازم ينفع نفسه لانى محدش هيسئل فيه وده قصدى ومتشكره على ردك الجميل

مشكوره علي الموضوع ده...وعلي فكره يااميره محمد ابوتريكه لاعب الاهلي في احدي البرامج قال ان هو مبيعرفش يعمل شاي لانه كان اخر العنقود وكان الدلوعه فكانت ولدته مبتخلهوش يعمل حاجه...

مش قاصدى والله ... اوعى تكونى زعلتى انا بهزر

ولا يهمك احنا اخوات وانا عندى روح رياضيه

الى افهمه انك بتهزار ولا مش عجبك الموضوع وشكرا على مرورك بجد وانا ان شاء الله اجيب ليك الطريقه لو عاوزه بجد

انا بنهزار بس ياريت تخلى الطبيخ ده لصحابوا عشان انا منعرفش فى حجة الا عميل الشاى الليبتون [b]

اوك حاضر بس انا اكرر اننا فى منتدى فى بنات وشباب يعنى انا بكتب للكل وانت تامر بس من عنيا

تسلم عنك واديك ودمغك

متشكره جدا
ومشكور على المرور

موضوع جميل جدا وعلي فكرة انا حاسس اني بقيت خريج سياحة وفنادق

شو كيمو
موضوع حلو بس اكيد مش راح تغلبونا بهيكـ شغلات لانه احنا نطبخ اطيب وحلى وشهي اكتر..
احم احم رز ولحم اكيد لو عملوا مسابقة بين الشباب والبنات في الطبخ اكيد هتكون للبنات.......................

على فكره أنا كنت لسه جاى من سفر وأنا مسافر افتكرت موضوعك ده وأنا واقف فى المطبخ لوحدى

المهم عملت البيض زى ما انتى قلتى والحمد لله محدش أكل حاجه زى ا تقولى بقى لون البيض غريب مش عارف اسود ولا بنى مش فاكر المهم ان كل واحد كل لقمة وقال (شبعت)


علشان عرفى ان شرحك مش صح

اولا انا بشكرك انك فكرت فى موضوع بسيط انا بكتبه
ثانيا موضوع البيض انت زاى ما بتقول لونه بقه بنى او اسود عارف ليه لانك اتاخرت شويه فى انك تشيله فهمنى
بس هيه الطريقه صح ويارب اكون بقدر افيد حد فى المنتدى بمواضيع