عدد الرسائل : 1699 العمر : 34 تاريخ التسجيل : 11/03/2008
موضوع: طريقه عمل الفلافل (الطعميه) الجمعة أبريل 11, 2008 9:09 am
(طريقه عمل الفلافل -(الطعميه
المقادير ½ 2 كوب فول بدون قشر (مدشوش) ¼ كوب بقدونس طازج 1 بصلة متوسطة مقطعة 8 فص ثوم ¼ كوب كزبرة خضراء وشبت ½ كوب كرات 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة ½ ملعقة صغيرة بكربونات صودا 1 ملعقة كبيرة ماء ملح ¼ ملعقة صغيرة شطة ¼ ملعقة كمون مطحون ¼ ملعقة بهارات سمسم للتزيين زيت للقلي
الطريقة - يُغسل الفول وينقع لمدة 8 ساعات ويُغيَّر الماء بين الحين والآخر. - يُشطف الفول جيداً ويصفى من الماء. - تُخلط الخضراوات مع الفول. - تُفرم المحتويات في مفرمة اللحم، أو بخلطها في ( Food Processor ) مرتين أو ثلاثة إذا تطلَّب الأمر حتى تصبح ناعمة. - تُذاب بكربونات الصودا في الماء وتضاف إلى الخليط ثم تضاف التوابل وتقلب جيداً. - يُوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى تصل درجة حرارته إلى 350 درجة فهرنهيت. - يُشكل عجين الفلافل إلى أقراص صغيرة قطرها 3 سنتيمتر وتزَّين بقليل من السمسم وتقلى في الزيت الساخن لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج. - تُقدم الفلافل بمفردها أو في ساندويتشات مع سلطة الطحينة والسلطة البلدي. عند استخدام نصف الكمية من الحمص أو الاستعاضة عن الفول بالحمص تظل باقي المقادير كما هي. تحشى بالجبن أو بخليط من البيض المسلوق والبهارات أو قطع صغيرة من البسطرمة (لحم مجفف).
the islamic Condor عضو فوق الوصف
عدد الرسائل : 517 تاريخ التسجيل : 05/03/2008
موضوع: رد: طريقه عمل الفلافل (الطعميه) الجمعة أبريل 11, 2008 1:10 pm
وهو يعنى عفيفى كفر ولا حيقفل ويهاجر كرواتيا مثلا ؟,,,,,
Food Processor ايه اللى انتى بتتكلمى عليه ...؟
هى الناس عندها بوتاجازات اساسا ... دول بيطبخوا على الغساله
صلى على النبى
اميرة الاحزان عضو فوق الوصف
عدد الرسائل : 1699 العمر : 34 تاريخ التسجيل : 11/03/2008
موضوع: رد: طريقه عمل الفلافل (الطعميه) الجمعة أبريل 11, 2008 6:25 pm
عليه افضل الصلاه والسلام على فكره انت لو سبت المنتدى هيبقى مش ليه طعم لانك بتخلى جو هزار جميل لمنتدى ومش تحرمنا من مرورك الكريم
the islamic Condor عضو فوق الوصف
عدد الرسائل : 517 تاريخ التسجيل : 05/03/2008
موضوع: رد: طريقه عمل الفلافل (الطعميه) الجمعة أبريل 11, 2008 10:25 pm
الله يخليكى ... ده بس من اصلك
اميرة الاحزان عضو فوق الوصف
عدد الرسائل : 1699 العمر : 34 تاريخ التسجيل : 11/03/2008
موضوع: رد: طريقه عمل الفلافل (الطعميه) الجمعة أبريل 11, 2008 10:28 pm
اى خدمه
the islamic Condor عضو فوق الوصف
عدد الرسائل : 517 تاريخ التسجيل : 05/03/2008
موضوع: رد: طريقه عمل الفلافل (الطعميه) السبت أبريل 12, 2008 2:47 am
اى خدمه ايه ؟
انتى طلعتيلى بطاقه ...
ههههههههههههه
اى خدمه
اميرة الاحزان عضو فوق الوصف
عدد الرسائل : 1699 العمر : 34 تاريخ التسجيل : 11/03/2008
موضوع: رد: طريقه عمل الفلافل (الطعميه) السبت أبريل 12, 2008 2:58 am
انت عارف انا لو مش عارفه انك بتحب الهزار كنا هنزعل من بعض من زمااااااااااان
the islamic Condor عضو فوق الوصف
عدد الرسائل : 517 تاريخ التسجيل : 05/03/2008
موضوع: رد: طريقه عمل الفلافل (الطعميه) السبت أبريل 12, 2008 3:08 am
خلاص مش حهزر معاكى تانى
انا اسف
اميرة الاحزان عضو فوق الوصف
عدد الرسائل : 1699 العمر : 34 تاريخ التسجيل : 11/03/2008
موضوع: رد: طريقه عمل الفلافل (الطعميه) السبت أبريل 12, 2008 3:46 am